Постоји неколико главних разлога зашто се воће пакује у пластичну фолију:
1. Продужите рок трајања
Пластична фолија може ефикасно да изолује кисеоник, влагу и микроорганизме у ваздуху, успори процес оксидације и пропадања воћа, а самим тим продужи свежину и рок трајања воћа. Неко воће, као што су јабуке, цитруси, грожђе, итд., може смањити губитак воде, одржати одговарајућу влажну средину и смањити појаву пуцања коре или дехидрације након паковања у пластичну фолију.
2. Смањите штету и судар
Као лаган и еластичан материјал, пластична фолија може пружити одређену заштиту за воће и смањити судар, стискање или трење током транспорта и складиштења. Посебно у процесу транспорта на велико, пластична фолија може ефикасно спречити директан контакт између плодова и смањити учесталост дробљења и пуцања.
3. Спречити загађење и контакт са спољним супстанцама
Амбалажа од пластичне фолије може спречити воће да дође у контакт са прашином, бактеријама, клицама и хемикалијама (као што су остаци пестицида) у спољашњем окружењу. Нарочито током транспорта, воће може наићи на нечисто окружење, а пластична фолија им може пружити ефикасну баријеру за избегавање загађења.
4. Одржавајте изглед и лепоту
Амбалажа од пластичне фолије може одржати воће чистим и уредним, избегавајући површинску контаминацију или промену боје услед контакта са ваздухом. На пример, јабуке или цитруси могу да задрже своју сјајну површину кроз паковање од пластичне фолије, што повећава привлачност на тржишту и повећава могућности продаје.
5. Влага и задржавање влаге
Пластична фолија може помоћи у задржавању влаге на површини воћа, посебно у сувим окружењима, смањујући испаравање влаге из воћа и спречавајући да се воће исуши. Посебно за неко воће, као што су јагоде и боровнице, пластична фолија може помоћи у одржавању одговарајуће влажности и спречити да воће увене или изгуби укус услед губитка влаге.
6. Контролишите дисање
Плодови настављају да дишу током складиштења, односно апсорбују кисеоник и ослобађају угљен-диоксид. Неке врсте пластичне фолије су прозрачне, што може умерено да контролише дисање плодова и избегне превремено сазревање или труљење услед прекомерног дисања. На овај начин, фолије за паковање помажу воћу да одржи оптималну свежину.
7. Лако оцењивање и транспорт
Употреба амбалаже од пластичне фолије помаже у сортирању и сортирању воћа, чинећи воће различитих сорти и величина лакшим за управљање и транспорт. У супермаркетима или велепродајним тржиштима, амбалажа од пластичне фолије може олакшати излагање и продају и побољшати оперативну ефикасност.
8. Обезбедите следљивост и маркетинг бренда
Амбалажа од пластичне фолије се такође може користити за штампање етикета производа, логотипа брендова, датума производње и других информација, што не само да помаже у следљивости производа, већ и помаже у промоцији и маркетингу бренда. Путем информација приложених на амбалажи, потрошачи могу лакше разумети извор и квалитет производа.
9. Против инсеката и плесни
За неко воће, посебно оно које се чува у влажном окружењу, амбалажа од пластичне фолије може ефикасно спречити инвазију инсеката и плесни и заштитити воће од спољашњих штеточина.
Уобичајено воће упаковано у пластичну фолију:
Грожђе: Након паковања, може спречити испаравање воде, смањити пуцање или млаћење и одржати грожђе свежим.
Цитрусно воће (као што су поморанџе и грејпфрути): Смањите губитак воде и одржавајте кожу сјајном.
Јагоде и боровнице: Помажу у одржавању влажности, смањују испаравање воде и спречавају да се воће скупи.
Јабуке и крушке: Пластична фолија може спречити утицај оксидације и влажне средине на воће и одложити пропадање.
Лубеница: Обично је умотана у филм како би се смањили спољни судари и задржала површина нетакнута.
Закључак:
Амбалажа од пластичне фолије игра виталну улогу у очувању и транспорту воћа. Ефикасним продужењем рока трајања, смањењем оштећења, задржавањем влаге и побољшањем безбедности хране, може не само да побољша услове складиштења и транспорта воћа, већ и да побољша конкурентност воћа на тржишту и побољша искуство куповине код потрошача. Са порастом тренда одрживог развоја, еколошки прихватљивији материјали за паковање могу се користити за замену традиционалних пластичних фолија у будућности, али за сада је пластична фолија и даље један од незаменљивих материјала у паковању воћа.
